Pasta · 01. Mai 2021
Die All-in-One-Gerichte kommen wie gerufen, wenn in der Küche nicht viel Zeit zum Kochen bleibt. Nimm dir für dieses Gericht allerhand grünes Gemüse und Pesto zur Hand, gib diese mit den rohen Nudeln in einen Topf und das Pastaglück lässt nicht lange auf sich warten. Das ist fast wie Zauberei.
Salate · 21. Juni 2020
Pimp your salad - bei diesem bunten Kartoffelsalat geraten alle aus dem Häuschen. Der Kracher - nicht nur auf der Grillparty!
Salate · 13. Juni 2020
Mit diesem Salat kommt der Couscous ganz raffiniert mit süß-sauren-Aromen um die Ecke. Die Hähnchenbruststreifen werden im Asia-Stil zubereitet und kross gebacken. Dieser Sattmachersalat eignet sich auch hervorragend für den Büro-Lunch.
Dessert / Süßes · 15. Mai 2020
Mein Erdbeer-Tiramisu kommt ganz ohne Ei und Alkohol aus, dafür werden die Löffelbiskuits mit Orangensaft getränkt. Ein sommerliches Schichtdessert aus fruchtig süßen Erdbeeren und einer "leichten" Mascarpone-Quarkcreme. Komm ich nehme dich mit in den Erdbeerhimmel.
Salate · 24. April 2020
Dieses Salatdressing ist im Frühjahr zur Bärlauch-Saison der absolute Star ⭐ in unserem Kühlschrank. Ganz fix gemixt der perfekte Begleiter für Blattsalate. Oder wie wäre es mit einem Tortellini-Salat? Lass dich inspirieren... Ist kein Bärlauch mehr verfügbar, ersetze ich diesen durch frischen Basilikum oder Rucola.
Vegetarisch · 07. April 2020
Im Frühling kommt meine Leibspeise - die Käsespätzle - ganz gerne mal in grüner Farbe mit frischem Bärlauch auf den Teller. Selbermachen lohnt sich! Ich zeige dir, auf was es bei der Zubereitung für einen wahren Gaumenschmaus ankommt.
Vegetarisch · 15. Juni 2019
Wir lieben Pfannkuchen und Caprese. Vereinen wir bei diesem Gericht doch einfach einmal Beides und mischen unter den Teig noch etwas Zucchini. Was den Pfannkuchenteig hier so fluffig macht, verrate ich dir in diesem Beitrag.
Frühstück · 31. Mai 2019
So hast du dein Rührei sicherlich noch nie gegessen. Dann aber ran an diesen Hochgenuss. ;)
Pasta · 30. Mai 2019
Das grüne Pesto aus Basilikum, Parmesan und Pinienkerne. Der Klassiker in der Pestofamilie ist schnell und einfach selbst gemacht und so unglaublich lecker.
Dessert / Süßes · 21. Mai 2019
Nichts ist für mich so sehr Soulfood wie Obst unter der Streuselhaube - am Besten warm mit einer Kugel Vanilleeis. Wie sich der Rhabarber mit den Erdbeeren im Ofen zu einem sinnlichen Kompott verwandelt und was das Nussmüsli hier zu suchen hat, verrate ich dir mit meinem Rezept.
